油烟净化器已经成为餐饮行业必备的厨房设备了，这不仅是法律法规的要求，也是为了人们的生活健康着想。有些朋友安装过油烟净化器之后却被告知还需要定期进行清洗，不由得产生了疑问，油烟净化器不是可以净化油烟吗？为什么还需要清洗？
如果几个月不清洗油烟净化器的话，就会不断发现油烟净化处理效果降低了。这是我们因为企业长期不清洗技术设备，电场表面会附上一层油污，导致电场的吸附能力逐渐减弱，因此对于设备净化社会效果会降低。
目前市场上的油烟净化器大多采用静电吸附的原理进行净化。每个油烟颗粒被内部电场吸收，需要能量消耗。如果长时间不进行清洗，油烟颗粒就会越来越多，从而消耗越来越多的能量。事实上，无论是静电油烟净化设备还是其他类型的油烟净化设备，不及时清洗都会导致设备耗电量增加，造成资源浪费。
油烟净化过程中，油脂、油污、醋酸、水蒸气等污染物会进入油烟净化器。如果长时间不清洗，这些污染物会腐蚀设备的一些部件，导致使用寿命缩短，容易损坏。
长时间不清洗污垢，就会出现堆积发展起来，清洗的难度会更大。就比如说我们衣服上沾上了一些污垢在几天时间之内都不洗干净自己的话，再去进行清洗污垢就很难洗掉了。
厨房是火灾高发区。如果油烟净化器没有定期清洗，可能会在橱柜中积聚厚油和油脂。如果电流太大，温度太高，或者不小心被火花碰到，很容易引起火灾。因此，如果我们不能及时取出来，就会有很大的安全风险。
当沉积在油烟净化器中的油污达到一定程度时，油烟净化器就会失去功能，油烟无法净化直接从厨房排出，造成环境污染，容易引发周边居民的投诉。根据《大气防治法》第九十一条，违反本法规定，排放油烟的餐饮服务经营者未安装油烟净化设施、使用油烟净化设施不当或者采用其他油烟净化设施，排放油烟超过排放标准的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门负责。拒不改正的，责令停业整顿。
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